татьянка
Знаток
- Регистрация
- 24 Авг 2012
- Сообщения
- 21,163
- Реакции
- 11,849

Ареал произрастания ванили включает в себя влажные тропические леса Панамы, Мексики и Антильских островов. Это растение выращивают в культуре в ряде тропических стран, и оно является одним из самых дорогостоящих в мире пряностей. Для успешного выращивания ванили требуется проводить искусственное опыление, а технологию производства самой пряности можно назвать одной из самых сложных, причем ее качество зависит от большого количества различных факторов.
По причине высокой себестоимости ванили ее заменяют ванилином - искусственным заменителем, но его аромат предает аромат ванили натуральной далеко не полностью.