Скрыть объявление
Добро пожаловать на форум о цветах и комнатных растениях flowrum.ru! В настоящее время Вы являетесь гостем на нашем форуме.
Зарегистрируйтесь и Вы получите полноценный доступ к общению, созданию тем, участию в конкурсах, событиях и многому другому!
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и на нашу группу ВКонтакте

Томатное дерево (Цифомандра)

Тема в разделе "Плодовые растения", создана пользователем татьянка, 24/2/14.

  1. татьянка

    татьянка Знаток

    Регистрация:
    24/8/12
    Сообщения:
    21.141
    Симпатии:
    11.786
    Баллы:
    503
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермский край
    Происхождение культуры 72374313_7ce608550bc58166edd1ec207c552664b6d0b22c.jpg
    Цифомандра — вечнозеленое субтропическое растение, культивируемое в умеренной зоне Южной Америки. Известна также под названиями тамарилло, томатное дерево. Родиной считаются Анды Перу, Чили, Эквадора. В Россию это растение впервые привезено А. М. Горьким из Сорренто (Италия).

    Полезные свойства
    По химическому составу плоды цифомандры значительно отличаются от томатов. Содержание сухих веществ в соке плодов цифомандры 1015%, а свободной лимонной кислоты 1,5-1,7%. В свежем виде они богаты витаминами А, С, Е, группы В, а также кальцием, фосфором и железом.

    Условия выращивания 550_tomatotree.jpg


    В домашних условиях томатное дерево размножают семенами. Их извлекают из мякоти плода, промывают, обсушивают, кладут на сутки в холодильник, а затем высевают в горшки с мягкой плодородной почвой. Лучше всего взять питательный грунт для томатов или садовую землю и добавить промытый речной песок (2:1). Оптимальная температура для прорастания семян 25 °С. Всходы при такой температуре появляются через 15-20 дней. Сначала сеянцы растут очень медленно. Интенсивный рост их начинается через 1,5-2 месяца, и к концу первого года вегетации они достигают высоты 1 м. Цифомандра, выросшая из семян, начинает плодоносить на третий
    год. Каждый три месяца размер горшка увеличивают на 2-3 л.

    Цифомандра хорошо размножается и вегетативно. Черенки, укорененные или привитые с плодоносящего дерева, зацветают и дают плоды в тот же год.

    Летом томатное дерево нуждается в притенении от прямых солнечных лучей, а зимой — в дополнительном освещении. В теплицах при электрическом освещении оно
    плодоносит круглый год, что особенно ценно для северных районов страны.

    Растение будет радовать вас быстрым ростом и крупными листьями, но к ним лучше не прикасаться: они издают резкий и не очень приятный запах.

    Почва

    Томатное дерево не терпит плотной земли с низким содержанием кислорода. Лучшей является легкая, плодородная земля. Необходим хороший дренаж. Застой воды на несколько дней может вызвать гибель растений.

    Полив

    Томатное дерево не выносит длительного иссушения почвы и должно иметь достаточное количество воды для своего развития, особенно в сухие периоды. Очень полезным в это время является мульчирование почвы под деревьями.

    Опыление

    Томатное дерево не нуждается в перекрестном опылении. Но если ветер, необходимый для опыления цветков отсутствует полностью, то это может существенно уменьшить завязывание плодов, если только цветы не посещают пчелы.

    Плодоношение и урожайность 0d07a354e2c65e2a4ef2271006d62b4f.jpeg

    Дерево обычно начинает плодоносить в возрасте 1.5-2 лет и считается продуктивным в течение 5-6 лет. Если после этого растение получает достаточно питания, оно может продолжать плодоносить до 11-12 лет. В Бразилии с каждого дерева собирают 20-30 кг плодов в год.

    Болезни и вредители

    Томатное дерево обычно считается довольно устойчивым к вредителям


    Использование

    Спелые плоды томатного дерева разрезаются вдоль на две части и употребляются с сахаром или приправляются и жарятся или запекаются в течение 15 минут и используются как овощи. При резке плодов надо учитывать, что сок оставляет трудноудаляемое пятно. Для других целей, кожица должна быть удалена - это легко сделать, если полить плоды кипятком и оставить их на 4 минуты, затем кожица легко снимается. Очищенные плоды могут резаться на дольки и использоваться для тушения или в супах или употребляться с сахаром или с ванильным мороженым. Приправленные солью и перцем, дольки могут быть использованы в бутербродах или в салатах. Порубленные дольки смешиваются с мягким сыром и широко используются как начинка для сандвичей.

    Очищенные, нарезанные плоды, с нарезанным луком, хлебными крошками, маслом и соответствующими приправами применяется как гарнир к жареной баранине. Порезанные дольками плоды, одни или в смеси с нарезанными яблоками, используются как начинка для пирогов. Плоды могут использоваться для консервирования, или могут быть помещены в пластиковые емкости с сахарным сиропом и быстро заморожены и использованы по мере надобности. Пюре, полученное из очищенных плодов при помощи миксера или при помощи размятия вареных плодов и последующего отфильтровывания семян, упаковывается в пластиковые емкости и замораживается. В пюре может добавляться лимонный сок. Очищенные тушеные плоды смешиваются с желатином, молоком, сахаром и лимонным соком для приготовления десерта, который затем украшается дольками свежих плодов. Из очищенных и порезанных плодов с добавлением лимонной кожуры и лимонного сока изготавливается джем. В смеси с луком и яблоками изготавливается соус чатни. Из-за высокого содержания пектинов, из плодов легко получается желе, но без специальной обработки во время приготовления плоды окисляются и обесцвечиваются. Из целых, очищенных плодов, с добавлением сахара изготавливают соус для мороженого. Очищенные плоды могут мариноваться, и использоваться вместо томатов.

    Пищевая ценность на 100 г продукта** Вода 82.7-87.8 г
    Белки 1.5 г
    Углеводы 10.3 г
    Жиры 0.06-1.28 г
    Волокно 1.4-4.2 г
    Азот 0.223-0.445 г
    Зола 0.61-0.84 г
    Кальций 3.9-11.3 мг
    Фосфор (с семенами) 52.5-65.5 мг
    (без семян) 13.1 мг
    Железо 0.66-0.94 мг
    Каротин 0.371-0.653 мг
    (или Витамин А) 540 I.U.
    Тиамин 0.038-0.137 мг
    Рибофлавин 0.035-0.048 мг
    Ниацин (с семенами) 1.10-1.38 мг
    (без семян) 1.011 мг
    Аскорбиновая кислота*** 23.3-33.9 мг
     
    Нинон нравится это.
  2.  
  3. Нинон

    Нинон Знаток

    Регистрация:
    27/2/13
    Сообщения:
    11.149
    Симпатии:
    6.408
    Баллы:
    395
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пензенская обл.
    Ты такие семена купила,Тань?
     
  4. татьянка

    татьянка Знаток

    Регистрация:
    24/8/12
    Сообщения:
    21.141
    Симпатии:
    11.786
    Баллы:
    503
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермский край
    Нет.
     
  5. Нинон

    Нинон Знаток

    Регистрация:
    27/2/13
    Сообщения:
    11.149
    Симпатии:
    6.408
    Баллы:
    395
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пензенская обл.
    Понятно,просто инфа.
     
  6. татьянка

    татьянка Знаток

    Регистрация:
    24/8/12
    Сообщения:
    21.141
    Симпатии:
    11.786
    Баллы:
    503
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермский край
    Ну да.Вдруг кто то захочет вырастить.
     
    Нинон нравится это.
  7. Забава

    Забава Модератор

    Регистрация:
    17/12/11
    Сообщения:
    20.942
    Симпатии:
    15.139
    Баллы:
    495
    Пол:
    Женский
    Род занятий:
    домохозяйка
    Адрес:
    м/о.г.можайск.
    я все присматривалась к таким семенам но потом передумала.
     
  8. Виктория Николаевна

    Виктория Николаевна Знаток

    Регистрация:
    24/12/13
    Сообщения:
    1.264
    Симпатии:
    834
    Баллы:
    153
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    я думала это обычные помидоры, просто подвешены )
     
  9. Нинон

    Нинон Знаток

    Регистрация:
    27/2/13
    Сообщения:
    11.149
    Симпатии:
    6.408
    Баллы:
    395
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пензенская обл.
    :mosking::mosking:
     
  10. Виктория Николаевна

    Виктория Николаевна Знаток

    Регистрация:
    24/12/13
    Сообщения:
    1.264
    Симпатии:
    834
    Баллы:
    153
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
    :pardon::girl impossible::girl in love:
     
  11. подсолнушек

    подсолнушек цветочная фея

    Регистрация:
    16/8/13
    Сообщения:
    3.834
    Симпатии:
    3.581
    Баллы:
    228
    Пол:
    Женский
    Род занятий:
    домокозявка
    Адрес:
    Цветочный рай
    ой девочки вы будете смеяться. А я купила эти семена, вот думаю скоро садить эту цифоманду.
     
    татьянка и Нинон нравится это.