Праздничные блюда

девочки колитесь что будите готовить на новогодний стол? а то пора уже и призадуматься. я точно буду утку запекать.хочется чего то новенького и вкусненького.

 

Я тоже буду утку запекать с медом и горчицей.

 

Роуз, рецептик напиши.я таким способом еще не запекала утку.

 

Irochka, холодец варит моя подруга и всегда варит и на мою долю у нас так уже заведено. хочется что то новенького из салатиков,в интернете конечно много рецептов,но мне надо проверенные.

 

нашла в интернете салат ,,рыжий конь,,Понадобится : 3-4 вареные в кожуре картофелины, 2 куриных
окорочка ( вареных или копченых), 300 г. шампиньонов, 3-4 вареных яйца, 2
луковицы, 200 г. твердого сыра, 3-4 вареных моркови, 250 г. майонеза,
соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Для украшения : маслина, перья зеленого лука, копченый сыр “Косичка”, чернослив.
Приготовление :
1. С окорочков удалить кости, мясо порезать мелко.
2. Картофель и морковь очистить , натереть на крупной терке в
отдельные емкости. Яйца очистить и также натереть вместе с твердым сыром
в отдельные емкости.
3. Грибы мелко нарезать. Лук очистить ( колечко лука оставить для
украшения), измельчить и обжарить вместе с грибами на растительном
масле.
4. Выкладывать салат на большое блюдо слоями, формирую голову
лошади. Каждый слой смазывать майонезом и присаливать : картофель –
куриное мясо – грибы с луком – яйца – сыр – морковь.
5. Из маслины сделать глаз. Из перьев зеленого лука и колечка
репчатого лука –уздечку, из чернослива – ноздри, рот. Копченый сыр
разобрать на волокна и сделать гриву.
Приятного аппетита ! но боюсь у меня такая красота не получится.

 

Вот нашла утку в медовом-горчичном соусе.
понадобится: 2 ст ложки готовой горчицы, 2 ст ложки жидкого меда
соль перец по вкусу.
Подготовка утку помыть обсушить бумажным полотенцем снаружи и внутри.
Для соуса смешать мед и горчицу. Птицу посолить поперчить и хорошо смазать медовым горчичным соусом снаружи и внутри. Утку кладем спинкой на противень смазанный жиром. Доливаем к утке 1 стакан воды комнатной температуры. Ставим в духовку при температуре 180-200 градусов где то на час или на 2 часа
Утку переодически аккуратно поливать жидкостью из противня . Утка готова когда при протыкании выделяется прозрачная жидкость не розовая.

 

Роуз, спасибо!!! а ты уже делала утку по такому рецепту? вкусно?

 

Бешбармак, и то не я ,а подруга готовит. Еще оливье,рыба под шубой не надоедают ,люблю.

 

Я пока понятия не имею что буду готовить, но очень хочу жаренного гуся.