Чистый кокос, по-моему, используется чуть ли не в гидропонике (один из видов, вопросом не занималась, утверждать не буду). А это целая наука.
Обычно его берут как один из компонентов грунта. В чистом виде он очень влагоемкий. Залить легко.
Чтобы выяснить, почему гибнут растеньки, для начала надо знать ЧТО ЭТО ЗА РАСТЕНИЯ. Далее - в какую объемом тару сажаете. Лишний объем ни к чему, в нем растения зачастую гибнут, сгнивают от непомерного полива. Ну и немаловажный вопрос ВО ЧТО сажаете. Можно получить неплохую смесь от того же торфа+ кокос + рыхлители (песок, вермикулит, перлит). Для питания добавить дерновую, перегнойную землю.
Пересаживать или нет, решайте сами. Для растений пересадка стресс. Перевалка куда ни шло по эту осеннюю пору. Но если растение будет погибать это единственный выход
Покажите побольше фото ваших растений, что это за цветы. Общими усилиями попробуем справится.